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Ganz einfach Brot selber backen

Liebst du auch den Duft von frischem Brot? Dann solltest du nicht mehr länger warten, und dir dein Brot selber backen. Du bekommst dazu fertige Brotbackmischungen im Handel, kannst dir alle Zutaten aber auch selber zusammenstellen, denn…

Sag „Ja“ zu krummen Obst & Gemüse

Wenn wir durch die Supermärkte streifen, liegen die Bananen ordentlich aufgereiht nebeneinander, die Äpfel erstrahlen rund im schönsten Rot und die Gurken sehen allen gleichlang, gerade und frisch aus. Es ist schon erstaunlich, wie die…

Wissenswertes rund um Flohsamen

Flohsamen und Flohsamenschalen haben nichts mit Flöhen zu tun. Dennoch verdanken sie ihren Namen einer gewissen Ähnlichkeit mit Flöhen. Die Samen gedeihen an Wegerichen, die mit botanischem Namen als Plantago indica oder Plantago afra…

Rezept: Mexikanische Guacamole

Guacamole ist ein Dip, der aus Avocados zubereitet wird und bedeutet übersetzt „Avocadosauce“. Ursprünglich stammt er aus Mexiko und auch heute ist er dort sehr verbreitet. Die Creme zu Fleisch, Taquitos und Tortilla-Chips gegessen. In den…

So gesund sind Acai Beeren

Bei Acai Beeren handelt es sich um die kleinen Früchte der Kohlpalme, die in Südamerika beheimatet ist. Acai Beeren haben eine gewisse Ähnlichkeit mit den heimischen Blau- und Heidelbeeren. Auch wenn sich die Beeren äußerlich gleichen,…

Kochen mit dem Slow Cooker

Kennst du noch den gusseisernen Kochtopf, der bei Oma stundenlang auf dem Herd stand? Erinnerst du dich noch an den köstlichen Duft? Während Oma bügelte, kochte sich der Gaumenschmaus fast wie von allein. Und dann der Geschmack … Omas…

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